客家糕点制作技艺 4744

发源地：

2025-04-24 15:08 来源：章贡区文化馆

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客家糕点制作技艺是第八批区级非物质文化遗产代表性项目。客家糕点制作技艺源远流长，既传承了中原饮食文化的精华，同时也兼容并蓄了当地土著越族糕饼制作技艺的精华，形成其鲜明的特色。客家糕点代表性的产品有鸡仔饼、杏仁酥、桃酥、绿豆糕和沙琪玛等。每当逢年过节或有儿女婚嫁，亲朋好友互访，客家人都会拎上几盒糕点上门。客家传统糕点制作一直坚持用植物油、猪油制作，不添加任何添加剂，美味可口又健康，深受消费者欢迎。

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