非遗丨章贡非遗“虔城守艺人”亮相第六届世界客商会客家美食周

虔城守艺人

近期，章贡非遗“虔城守艺人”亮相在梅州城区院士广场举行第六届世界客商会客家美食周。赣南嗦粉制作技艺、客家擂茶等4个章贡区非遗代表性项目大受欢迎。

在这次美食周上，我区非遗项目吸引了众多观众的目光。嗦粉制作技艺，以其独特的制作工艺和美味的口感，让人们对赣南的美食文化有了更深的了解。金钱鱼饼制作技艺，以其精致的外形和独特的味道，赢得了群众的一致好评。客家擂茶，以其浓厚的客家文化和健康的饮食理念，引起了人们的广泛关注。客家糖画则以其精美的工艺和富有创意的设计，让人们对客家文化有了更深的认识。

通过在活动现场制作和展示，让观众们近距离地体验和了解多彩的赣南客家文化，不仅展示了客家美食的魅力，也彰显了客家文化的深厚底蕴。我们期待更多的赣南非遗能够通过这样的平台，走出去，走向世界。

 图片来源：非遗传承人

 撰稿：罗诗媛、谢晨欣

 编辑：李雅然

 初审：刘晓庆

 审核：张   璐

 监审：陈   贝