非遗丨品客家味道不负好“食”光

品客家味道11月10日晚“客家味道传承匠心”2024年章贡区客家菜宣传展示活动·不负好“食”光·长征广场被灯光和热情点亮，15名章贡客家菜代表性传承人齐聚一堂，以煎、炒、炸、煮、焖等精湛手法，将简单的……

非遗丨探访客家菜之韵：培训活动火热进行

探访客家菜之韵培训活动火热进行中...10月31日起，章贡区文化馆组织15名章贡客家菜省、市、区级代表性传承人，深入社区、乡村、景区、商圈和学校开展章贡客家菜技艺传承培训，为广大群众带来一场场舌尖上的……

【插图1】赛匠心神韵展“匠美章贡”“匠美章贡”11月10日，长征广场成为了艺术与技艺的竞技场，“匠美章贡”2024年章贡根雕、竹雕技艺大赛在这里拉开序幕，选手们用手中的刻刀，将传统艺术与现代创意完美融……

客家味道传承匠心11月10日长征广场晚上7:3015名章贡客家菜传承人将汇聚长征广场，现场精心烹制充满章贡味道的客家美食，带你深入了解每一道客家菜背后的故事与精湛技艺，与群众现场交流互动。本次活动诚邀……

10月21日，2024年江西省“振兴杯”烹饪行业职业技能竞赛在抚州市举行。章贡客家菜市级代表性传承人钟显辉与来自全省各地的60余名厨师上演了一场舌尖上的巅峰对决,一举夺魁。在这场激烈的厨艺竞赛中，钟显……

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